Dolci al cucchiaio con mascarpone

UN DELIZIOSO BROWNIE TIRAMISU

dolci al cucchiaio con mascarpone

Crema al mascarpone

con    perchè si gonfia la pancia

First make the coffee. Separate the yolks from the whites. Beat the egg yolks with the sugar until the mixture is as light and fluffy as possible. Combine the mascarpone cheese with the eggs and sugar, mixing well, possibly with a hand whisk. Beat the egg whites until stiff with a pinch of salt and gently add the beaten egg whites with the mascarpone cream mixture. Prepare 2 sponge cake layers.

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Giriamo il tovagliolo e iniziamo ad arrotolare la base lungo tutta la lunghezza. Siamo quasi giunti alla fine; ora non resta che piegare verso il basso uno dei due lembi in cima e sistemarli per creare… la fiammella! Fateci sapere se la realizzerete e, mi raccomando, non dimenticatevi di mandarci le foto della vostra tavola! Volete sostenerci? Campanelle di vasetti di terracotta.

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Dolce al Cucchiaio

Per la preparazione di questo dolce ho pastorizzato le uova, per evitare di metterle crude, con un metodo davvero molto semplice e veloce. Che dire?

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2 thoughts on “Dolci al cucchiaio con mascarpone

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